最新的有機烏龍茶出來囉!
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這個月在金山里仁農夫市集，換我們做主打星，針對不同農場，提供各家的私房菜，我們準備的是~咖啡冰沙，而且這些提供的私房菜，只試不賣，讓客人與農夫更親近
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本正新園茶業,自101年9月25日從'有機轉型期'正式升級為'有機',今天收到新發的有機證書,多年的努力有了肯定,往後還是要繼續這樣的堅持.
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今年嘉義縣製茶工會的贈品之一,今年有吹風機,沐浴乳組,和閒逸杯,想說先生之前買了一個飄逸杯,我換這種閒逸杯用看看.
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這次做出來的紅茶,不過這泡的量是隨意放,色澤上沒有那麼紅.
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今年春茶比往年忙碌許多,不只做自己的,很多人也嘗試要做紅茶,都請頭家代工,雖然也很忙,但在人工成本上省下許多費用,和茶廠的費用.
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休息了半年多,紅茶廠終於得以繼續完工,請沙石車來灌漿,補捉到沙石車倒退嚕的驚險畫面,所以說來我們山上工作的沙石車真的太厲害了,山上很多都小路,又陡,而且倒退嚕真的替他們超緊張的,真是太佩服了.
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精選高山有機紅茶.為有機金萱所做的紅茶.風味獨特.內有25包.$300元.滿2000元免運費.可與其他產品搭配.
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同樣是烏龍茶包.不同於其他茶包是此茶包沒有棉線.內有37~38包.$150元.滿2000元免運費.可與其他產品搭配.
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手提盒烏龍茶包.內有30包.$300元.滿2000元免運費.可與其他產品搭配.
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這是立體茶包.內有25包.$300元.滿2000元免運費.可與其他產品搭配.
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沒客人時泡壺自家的紅茶.坐在涼亭聽著音樂.享受片刻的寧靜.
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前一陣子比較忙.沒時間照顧茶葉.圖中為茶葉被蟲食咬的情形.各位種茶的同仁應該知道這樣已經蠻嚴重的.先生特地把蟲帶回來讓我看.小孩居然都拿出來玩.我們兩個標準的鄉下小孩還真的都不怕.先生這幾天好好的去噴有機液.割草.比較沒有蟲咬了.雖然知道不能完全杜絕.但這就是有機茶的特色.喝起來就有被蟲咬過的蜜香味.先生非常認真的在照顧茶葉喔.
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我們的咖啡豆是自己烘焙的喔!有225克的包裝和150克包裝的.
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這是夏季作出來的條狀紅茶.包裝改了.不過內容量一樣是二兩裝一罐.$800元一組(兩罐).
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紅玉紅茶發新芽.還好這次颱風不是從阿里山進來.除了下大雨外.並沒有重大災情.這些小茶苗沒事真是感謝主呢!
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其實這張是小孩去幫他爸拍的.我並不知道.因為紅玉紅茶苗還小.必須好好照顧.長了雜草.有空一定去拔草.免的被雜草包圍.紅茶也開始發新芽(葉)了.
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種了紅玉紅茶.以後必須用紅茶專用揉捻機外.必須要有專用的茶廠.所以用車庫改建.改建的準備:旁邊的牆壁必須把髒的那一層鏟乾淨.照片可以看出髒的和鏟乾淨的差別.
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決定種紅玉紅茶了.請來挖土機把後面菜園翻過.把土地整理好種上紅玉紅茶.因為還很小株.可能看不太清楚.
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此次參加嘉義縣咖啡協會舉辦的咖啡豆評鑑比賽.得了小小的名次.多日來的辛苦總算有代價!咖啡店休息了幾天.為的就是挑出咖啡豆的大小與好壞.先生在最後一天更是嚴謹的重新再挑過到凌晨才就寢.這次有得名算是給了我們一個很大的鼓勵.也給我們繼續堅持出產咖啡的一個動力.
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